Blumenerde

1/2 l	Milch
1/2 EL	Butter
1/2 Becher	Sahne
1/2 Packung	Frischkäse
1/2 Päckchen	Sahnesteif
1 Päckchen	Paradiscreme Vanille
1 Packung	Oreo-Kekse

Die Kekse über Nacht ins Kühlfach legen und am nächsten Tag im Mixer zerkleinern. Die Paradiscreme nach Packungsangaben mit der Milch zubereiten und mit der Butter und dem Frischkäse verrühren. Die Sahne mit Sahnesteif steif schlagen und unterheben.

In einer Tasse oder einem kleinen sauberen Blumentopf anrichten: Creme, Kekse, Creme, Kekse. Mit einer Blastikblume garnieren und 1-2 h Stunden kalt stellen.

Tiramisu

4	Eigelb
2	Eiweiß
20 ml	Amaretto
100 g	Puderzucker
250 g	Löffelbiscuit
500 g	Mascapone
2 Tassen	Expresso / starker Kaffee
zum Bestäuben	Kakao

Die Eigelb, den Puderzucker, Mascapone und Amaretto schaumig rühren. Das Eiweiß steif schlagen und unterrühren.

Die Löffelbiscuit mit dem Kaffee tränken. Danach 4 Lagen schichten: Biscuit, Creme, Biscuit, Creme. Mit Kakao bestäuben.

Wie-Spaghetti-Eis

500 g	Mascapone
500 g	Magerquark
100 g	Puderzucker
2 Pck	Vanillezucker
2 Becher	Sahne
2 EL	Zitronensaft
1 Pck	TK Erdbeeren
etwas	weiße Schokolade / Kuvertüre (geraspelt)

Mascapone, Quark, Puderzucker, Zitronensaft und Vanillezucker verrühren. Die Sahne in einer anderen Schüssel steif schlagen und unterheben. In Schalen verteilen.

Die Erdbeeren antauen, pürrieren und mit dem Puderzucker süßen. Auf die weiße Masse geben und mit der Raspelschokolade garnieren.

Min. 2 h kalt stellen und dann servieren.